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平民燕窝之桃胶

2019-10-31 10:34| 发布者: admin| 查看: 66| 评论: 0|原作者: admin

摘要: 简介:桃胶是一种浅红色黄色透明的固体天然树脂。一般在夏季人工采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。切记一定要在下雨前采收完毕,遇雨水后自然 ...

  简介:桃胶是一种浅红色黄色透明的固体天然树脂。一般在夏季人工采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。
干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。切记一定要在下雨前采收完毕,遇雨水后自然泡发。



营养价值:有“平民燕窝”美誉的桃胶,它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。



百味小厨房:
    1、桃胶雪燕羹
原料:干桃胶25克,干皂角米15克,雪燕(植物)3克,红枸杞3克,冰糖适量,纯净水750ml;
准备:干桃胶、干皂角米泡发6至8小时;雪燕泡发2至3小时;
制作:纯净水烧开,加入冰糖,发制好的桃胶、皂角米,再次煮开改小火继续煮25分钟(*可根据个人喜好适当增减煮制时间,以调整桃胶、皂角米的口感)调至大火,加入发制好的雪燕。煮开改小火继续煮5分钟。(*切记不可煮的太久,雪燕容易煮化水。)起锅后加入干枸杞。



2、木瓜炖桃胶
原料:干桃胶30克,木瓜一个,雪燕2克,冰糖适量;
准备:干桃胶泡发8小时,雪燕泡发3小时,木瓜切半去籽备用,冰糖用开水化开。
制作:取锅烧水,将发制好的桃胶、雪燕放入加工好的木瓜,加入适量糖水;入锅蒸15分钟。



3、桃胶+银耳
桃胶和银耳搭配是比较好的,首先把桃胶15g用水浸泡一晚上,然后清洗干净,另外把银耳清洗干净切成小块;然后把切好的银耳放在锅里面先煮40分钟,再把桃胶放入锅里面熬煮15分钟,放入适量的冰糖等到融化后关掉火就可以吃了。



注意事项
注意不可过量食用。桃胶这种物质是自然环境中的特色产物,是没任何毒性存在的天然物质,是不会出现对人体不利的副作用。但桃胶性凉,不适合身体怕寒的人吃。孕妇、经期女性最好也不要服用。建议儿童尽量少吃




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